Categoria: Lavoro

La professione di dietista è regolamentata dal Decreto Ministeriale 14 settembre 1994, n. 744.
E’ l’operatore sanitario che si occupa di alimentazione e nutrizione.
Varie sono le sue mansioni, così come gli ambiti in cui può svolgere la professione: dalla medicina sportiva, in cui si occupa in particolare di dietetica, al lavoro nelle mense, dove seguirà gli aspetti igienico-sanitari; dalla consulenza per l’alimentazione dei pazienti negli ospedali, al campo della prevenzione e cura dei disturbi alimentari.
Può anche svolgere attività didattico-educative e di informazione finalizzate alla diffusione di principi di alimentazione corretta. Il dietista può lavorare sia come dipendente sia come libero professionista.

Formazione
Per intraprendere la professione di dietista è necessario conseguire la laurea di primo livello in Dietistica, che ha anche funzione abilitante.
L’accesso al corso di studi è a numero programmato: bisogna essere in possesso di un diploma di scuola secondaria di secondo grado e superare un test di ammissione, comune a tutti i corsi di laurea appartenenti alla Classe L/SNT03 – Lauree delle professioni sanitarie tecniche. La prova d’accesso viene predisposta annualmente dal MIUR e comprende una serie di domande volte a valutare le capacità logiche e di interpretazione dei testi dei candidati, nonché le conoscenze nelle seguenti discipline: cultura generale e ragionamento logico, biologia, chimica, fisica, matematica.
Il corso è attivato presso la Facoltà di Medicina e Chirurgia di molte università italiane. Per maggiori informazioni sui corsi di laurea attivati presso gli atenei italiani consultare il sito del Ministero dell’Istruzione, dell’Università e della Ricerca http://www.miur.it.
Dopo aver conseguito la laurea di primo livello è possibile proseguire con gli studi in ambito universitario, frequentando un corso di laurea magistrale nel medesimo ambito. I corsi sono a numero programmato e limitati e vi si potrà accedere solo dietro superamento di una prova di ammissione.

Accesso alla professione
In Italia la professione del dietista è regolamentata per legge.
Per poterla esercitare è necessario essere in possesso della relativa laurea di primo livello, che ha anche funzione abilitante. Inoltre, è previsto l’obbligo di partecipazione a corsi di aggiornamento e qualificazione, nell’ambito del programma nazionale per la formazione degli operatori della sanità ECM – Educazione Continua in Medicina.
Attualmente il dietista è una delle professioni sanitarie mancanti di ordine professionale e relativo albo. Infatti, la Legge n. 43 del 2006[5], che ne prevedeva l’istituzione entro il 4 marzo 2008, a causa della sua complessità, non è stata applicata. A seguito di ciò, il 19 dicembre 2008 è nato il CONAPS – Coordinamento Nazionale delle Associazioni delle Professioni Sanitarie, che ha fra le sue priorità l’equiparazione legislativa di tutte le professioni sanitarie e, di conseguenza, l’istituzione degli albi professionali per quelle professioni che ne sono ancora mancanti.

Nell’Unione Europea
La professione di dietista è presente ed è regolamentata in molti Paesi europei. La libera circolazione è garantita dalle norme del Decreto Legislativo n. 115 del 1992, successivamente modificato dal Decreto Legislativo n. 277 del 2003.
I cittadini italiani che hanno conseguito un titolo professionale dell’area sanitaria in Italia e vogliono esercitare la professione in un altro Paese comunitario devono presentare domanda di riconoscimento del titolo all’autorità competente del Paese estero.
Coloro che hanno conseguito all’estero un titolo professionale dell’area sanitaria e intendono esercitare la professione in Italia devono presentare al Ministero della Salute italiano una richiesta di riconoscimento del titolo, utilizzando gli appositi modelli scaricabili direttamente dalla pagina del sito del Ministero.

Volere importare dalla Cina non significa solo cercare fornitori con ottimi prezzi, bassissimi direi, ma significa anche cercare prodotti nuovi, curiosi e unici. La scelta di prodotti è infinita, e negli ultimi anni sembra che tutto quello che ci circonda parta proprio da li.

Se anche a te sta balenando l’idea di provare ad importare, magari piccoli lotti, inizia ad informarti il più possibile. Importare non è certo semplicissimo per chi inizia, ma imparando gli accorgimenti essenziali, potrai evitare problemi che si possono incontrare in qualsiasi punto del processo di importazione.

Trovare un fornitore: hai già trovato prodotto e fornitore? Passando del tempo sui più famosi siti B2b, troverai sicuramente il tuo fornitore in poco tempo.

Comunicare con i cinesi è facile: tutto il processo di importazione può essere gestito tramite email con un inglese molto semplice. Non c’è bisogno di andare a cercare esempi di email commerciali.

Chiedi un prodotto campione: ovvio che non devi per forza chiedere un campione se sei convinto della qualità del prodotto. Se decidi di farti spedire un campione, quello che devi sapere è che generalmente ti chiedono di pagare tramite un bonifico bancario internazionale, che loro chiamano T/T, telegraphic transfer. Normalmente il pagamento deve essere effettuato in dollari, ed impiega fino a 7 giorni ad arrivare alla banca di destinazione.

Piccoli volumi per iniziare: per il primo ordine non esagerare. La possibilità di importare piccoli volumi ti da la possibilità di testare il mercato e vedere la risposta dei clienti.

I prodotti firmati sono spesso del falsi: non ti illudere di trovare facilmente un fornitore di borse Gucci orirginali su Alibaba o Ec21.com, o su altri siti B2B; la maggior parte sono dei falsi. Questo vale per marchi di qualsiasi settore.

Tipi di pagamento: In questo articolo avevamo visto i tipi di pagamento accettati dai venditori cinesi. Evitare Western Union, utilizzata da molti truffatori. La lettera di credito, L/C, è molto sicura, ma viene maggiormente utilizzata per alte somme. Il normale bonifico, T/T, va bene.
Per piccoli ordini, dell’ordine di centinaia di dollari, generalmente viene utilizzato Western Union, sistema veloce, ma prima verifica l’affidabilità della controparte.
Tornando alla lettera di credito, funziona così. Tu vai in banca e chiedi una L/C per l’ammontare da pagare. La banca tratterrà la somma fino a quando tu non darai il via, quindi quando avrai ricevuto il prodotto e verificata la qualità.

Non devi pagare tutto in anticipo: la norma è solo il 30% in anticipo, il resto dopo. Quando entrerai in buoni rapporti con il fornitore potrai pagare il 30% in anticipo, il 30% alla conferma dell’ordine, e il resto della somma alla fine.

Molto interessante.

Che tu sia un privato che cerca di liberarsi di vecchi oggetti, o un venditore professionista che sta cercando di costruire un vero e proprio business su eBay, ci sono degli accorgimenti, a volte apparentemente banali, che possono aiutarti ad incrementare le tue vendite da un giorno all’altro, o meglio, da un’asta all’altra.

Cura i tuoi feedback, proteggili! Molte persone adorano eBay perchè con un colpo d’occhio possono sapere se fidarsi o meno del venditore. I feedback dicono al compratore chi sei e come lavori, quindi cerca di collezionare soltanto voti positivi.

Metti delle foto, curate e di qualità. E’ provato, se metti le foto vendi di più. Ne bastano poche, a volte soltanto una, l’importante è che bastino per descrivere l’oggetto. Non molto tempo fa avevamo scritto un articolo a riguardo, “l’importanza delle immagini nei tuoi annunci di vendita“.

Offri il “compralo subito”. Se i tuoi prezzi sono buoni, sappi che molti compratori vorranno comprare il prodotto subito, e non annoiarsi con un’asta. Inserisci un prezzo compralo subito. Tu venderai prima il tuo prodotto, ed il compratore sarà soffisfatto.

Descrizione dettagliata e curata. Vuoi vendere veramente? Allora dovresti prestare più attenzione anche alla descrizione. Devi essere chiaro e sincero, e devi riportare ogni cosa su quello che stai vendendo. Non solo, metti il titolo giusto e catturante, e con un carattere più grande rispetto al corpo della descrizione.

Accetta più metodi di pagamento. Al momento il metodo di pagamento più utilizzato su eBay è Paypal, quindi la maggior parte dei compratori paga così, ma una piccola parte no. Qualcuno preferisce il bonifico, altri il contrassegno, per sentirsi più sicuri, e magari è il primo acquisto. Se vuoi vendere professionalmente dovresti offrire tutte le opzioni.

Offri garanzie e possibilità di ritorno in cui qualcosa non vada. Fai sentire l’acquirente più sicuro; non hai niente da nascondere, e il tuo prodotto è di qualità. Perchè non offrire la possibilità di tornare il prodotto qualora questo presenti dei difetti o altro? E’ importante, se vuoi vendere professionalmente.

Scegli più categorie. Inserendo il prodotto in più categorie hai più possibilità di venderlo.

Fornisci supporto. Fornisci ogni tipo di supporto al compratore. Rispondi velocemente ai messaggi ed in modo esauriente. Magari offri la possibilità di assistenza anche tramite skype.

Molto interessante.

Come diventare cuoco? Chi è appassionato di cucina sicuramente si sarà posto tante volte questa domanda, anche se – è importante chiarirlo – il mestiere del cuoco non è semplice come potrebbe a prima vista sembrare.
Infatti, anche se si è capaci o portati per stare ai fornelli, cucinare per poche persone è una cosa, ma farlo per una vasta clientela è decisamente più stancante oltre che difficile: il mestiere di cuoco è un tipo di lavoro che non si può improvvisare, e pertanto non bastano solo la passione per la cucina ed una infarinatura di base, ma è necessario, anche in questo campo, “studiare” ed impegnarsi molto.

Il percorso di “studio” per chi ha intenzione di svolgere l’attività di cuoco è comunque vasto e vario, e proprio in merito a questo esistono diverse scuole di pensiero: secondo alcuni, infatti, non si può essere definiti chef, ruolo relativamente a cui è possibile vedere questa guida sullo chef su Professioniecarriere.com, se non si ha una preparazione importante, per la quale è necessario seguire dei corsi specifici e delle scuole specializzate in questo; secondo qualcun altro, invece, per essere un vero cuoco è importantissima l’esperienza sul campo, perciò anche se non si ha una preparazione di base è utile lavorare presso i ristoranti e le trattorie per fare esperienza ed imparare, in pratica, l’arte della cucina.

Si tratta sicuramente di due possibilità valide, ma se state cercando di diventare dei cuochi bravi e rinomati, sicuramente può rivelarsi importante ai fini dell’esperienza e della preparazione frequentare un istituto specializzato, che vi insegnerà le tecniche, gli strumenti e i trucchi del mestiere: in ogni caso, tra le due possibilità, l’una non esclude l’altra, e per questo è consigliato prima specializzarsi e studiare, e successivamente fare esperienza proponendosi magari come aiuto cuoco presso i ristoranti che ne sono alla ricerca.

In ogni caso, per seguire il percorso di studi indicato, bisogna prima di tutto iscriversi presso un Istituto alberghiero, ovvero una vera e propria scuola che permette di ottenere una formazione base ma anche una preparazione pratica: questo vale principalmente per coloro che sono ancora in età scolastica, mentre chi non ha la possibilità di accedere a questo percorso di studio – si tratta comunque di un biennio – può comunque frequentare un corso specializzato di formazione, ed ottenere così una buona preparazione quanto meno teorica, anche se generalmente questi corsi propendono anche per una parte pratica, che insegna realmente a cucinare. Per diventare cuoco professionista vi sono infatti alcuni corsi molto seri e strutturati, che spesso non accettano più di quattro allievi per sessione: questo serve chiaramente a permettere agli insegnanti di seguire in maniera semplice ma anche sicura tutti gli allievi per insegnare al meglio l’arte della cucina.

Chi avesse invece intenzione di partire direttamente dal lato pratico, può invece chiedere ad un ristorante di farsi assumere come aiuto cuoco: questo servirà al locale per avere una manodopera a basso costo – lo stipendio di un aiuto cuoco è nettamente minore rispetto a quello di uno chef professionista – ma sarà di grande utilità anche a chi ha voglia di fare esperienza sul campo e di fare esperienza carpendo direttamente i trucchi del mestiere da una persona già esperta nel settore e con tanti anni di esperienza pratica alle spalle.
Certo, non è cosa facile farsi assumere da un locale se non si ha almeno una formazione di base, ed anche per questo può essere utile ed importante prima di tutto specializzarsi e seguire dei corsi, ma consultando i vari annunci su Internet e magari sfruttando la propria rete di conoscenze non è così impossibile come sembra.

Inoltre, esiste anche la possibilità – per chi abbia la voglia e la disponibilità di trasferirsi – di lavorare all’estero, accrescendo così di molto sia la propria esperienza ed il proprio bagaglio, sia le proprie entrate economiche: navigando su Internet alla ricerca di maggiori informazioni, si comprenderà subito, infatti, che i cuochi italiani all’estero sono molto richiesti ed anche ben pagati, soprattutto per via del fatto che la cucina italiana è una delle migliori e delle più apprezzate cucine al mondo.

Nei precedenti articoli abbiamo parlato di cosa vendere su eBay e della domanda di un prodotto. Oggi parleremo della concorrenza.

Il 90% di coloro che vogliono iniziare a vendere su eBay, scelgono i settori dell’abbigliamento e dell’elettronica. Secondo me, il motivo è perchè sono prodotti fichi ( magari poi tengono un jeans firmato per loro o per la ragazza, hanno i telefonini all’ingrosso); ma anche perchè credono che i margini di guadagno siano alti. Niente di più sbagliato, i margini nel settore della tecnologia sono bassi, almeno che tu non compri decine di migliaia di prodotti all’ingrosso, ottenendo così prezzi bassi su singolo prodotto. Non finisce qui, essendo prodotti ad alta domanda, la concorrenza è altissima.

Si potrebbe pensare, ” se ho un prodotto unico lo vendo solo io, zero concorrenza”, è vero, però se dai nell’occhio dopo qualche mese ti copieranno l’idea. Per salvarsi dalla concorrenza con un prodotto unico, la migliore cosa è avere il proprio fornitore segreto che ti fornisce buoni prodotti ed a buon prezzo. In questo caso è più difficile mettersi a competere con te. Dipende dal settore, ma è difficile passare inosservati quando il tuo prodotto va. Un prodotto tecnologico te lo copiano subito, un prodotto per la pesca è molto più difficile.
Ecco perchè dico spesso, evitare i settori ad alta concorrenza e trovare una nicchia!

Se proprio vuoi vendere nei settori difficili, puoi usare la concorrenza a tuo vantaggio, ecco come:

spia le loro transazioni dai feedback e vedi cosa stanno vendendo di più
guarda le transazioni concluse e annota il prezzo di ventita
Il primo punto serve a vedere quali prodotti stanno andando forte nel tuo settore. Il secondo punto serve a sapere a quale prezzo i compratori sono disposti a comprare. Sapere quel prezzo è importante perchè non puoi competere con prezzi più alti; anche 1 € o qualche centesimo fanno la differenza.